11月21日(日)旅する料理教室 「チベット料理とアメリカのオーガニックなノマド旅」

イベント情報

チベット料理店タシデレと世界を旅したヴィーガンパティシエShioriのコラボ企画。

本場のチベット料理をみんなで作りながらお話をしたり、Shioriのノマド旅のお話で世界を冒険するアットホームな時間です。

「なかなか旅行には行けない」

「人と会うことも減って、なんだか息が詰まる」

そんな人もみんなでチベット料理のモモを作りながら、旅の話や海外の文化を楽しみませんか。

モモはチベット発祥の蒸し餃子。チベット人店主から本場の味を学べます。

「かわいい巾着みたいな餃子はどうやって包むんだろう?」と気になっている人も多いのでは…。

いつもお店で出しているヴィーガン仕様のモモです。

おやつはヴィーガンプリン。ヴィーガンパティシエのShioriがお鍋ひとつで作れる簡単スイーツをお伝えします。

楽しく作ったあとは蒸したてのモモで晩ごはん。

スープ・サラダ・ライス・スンラブ(チベットの漬物)がついていて、食べきれなかったモモはお持ち帰りできます。

晩ごはんを食べながらShioriがアメリカから始まったノマド生活の話をシェア。

写真を見たりしながら、参加者の方に一緒に旅を楽しんでもらう時間です。

シアトルでのスクールライフ、ウィスコンシン州でのファームステイから始まって、帰国後に北海道、富山、沖縄、京都…あちこちで暮らすように旅した時のことをお話します。

「日本ってなんて窮屈なんだろう」

「つまらない毎日を抜け出したい」

そんな気持ちで片道切符を握りしめて旅立った時の話、言葉の壁と挫折、ヴィーガンスイーツとの出会い、オーガニックファームで出会った人たち、アメリカで初めて日本人である自分を好きになったこと、自由の国アメリカで感じた心の自由と不自由、やっと見つけた本来の自分… 旅で感じた喜びも、不安もありのままお話しします。

美味しくて、世界が広がる旅をご一緒できることを楽しみにお待ちしています。

【当日の流れ】
ヴィーガンプリンのデモンストレーション

みんなでモモ作り

Shioriの旅の話をしながら晩ごはん

【日程】
11月21日(日) 15時30分〜18時

【会場】
チベット料理店 タシデレ
東京都新宿区四谷坂町12-18 四谷坂町永谷マンション 1F
03-6457-7255
都営地下鉄新宿線「曙橋」駅 A4出口徒歩4分
JR「四ツ谷」駅 四ツ谷口徒歩8分
JR「市ヶ谷」駅徒歩12分
東京メトロ丸の内線「四谷三丁目」駅徒歩10分

【定員】
10名 ※最低遂行人数4名

【参加費】
6,000円

【お申し込み方法】
こちらのお申し込みフォームから
https://forms.gle/4iYAFAxjX31aCH4J6

※コロナウィルス感染対策について
・店内に空気清浄機2台を設置しています
・体調が悪い場合、参加をお控えください
・アルコール消毒機の設置があります。手指の消毒、もしくは手洗いのご協力をお願いします。

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